Moravské Théby a Znojemské vinařství
Pozoruhodnosti českých vinic - zatím jenom Šobes
Výsledky výzkumu řeckých krajových retsín, se zvláštním zřetelem na retsíny ostrovní
Antický postup přípravy a taktéž pití vína
Vinice Dionýsova
|
|
Moravské Théby a Znojemské vinařství Pozoruhodnosti českých vinic - zatím jenom Šobes Výsledky výzkumu řeckých krajových retsín, se zvláštním zřetelem na retsíny ostrovní Antický postup přípravy a taktéž pití vína |
|
Začínáme serií obrázků Znojemské vinařství. K němu se váže synchronistní propojení Znojma a Théb nejenom vínem, ale taky postavou Prokopa Diviše. Vzhledem ke špatné dostupnosti vín z Paru a Naxu na našem trhu (a taky vzhledem k přílišné útlosti našich peněřenek) začínáme tímto odkazem na tajemnou souvislost řeckého a česko-moravského vinařství.
Dobrá zpráva: V našich severských končinách objevila dostupná a dobře pitelná červená vína z Chile a z Argentiny,
takže už nejsme odkázáni jenom na Makedonii. Zajímavá (leč ne cenově dostupná) jsou taky místní červená z Chrámců.
Osobně preferuji chilský Kabernet Sauvignon, který za 84 Kč/litr nalévá pan Lejnar v dobrém obchodě na Křižovatce
Slezské s Nitranskou (těsně nad Jiřákem) - což je skvělé aspoň pro Pražáky. Tamtéž je k mání taky exotičtější Šíráz
(Syrah) a Malbec, za 65 Kč/litr a jihomoravksá dobře pitelná novinka - Blauberger, vynález to prof. Zweigela, ale na
moji chuť výrazně příznivější než módní Zweigeltrebe a André dohromady, za pouhých 60 Kč/litr.
Pro příznivce tvrdších a těžších červených v dostupném cenovém pásmu připravuji přehled Kabernetů a Šírázů.